yorocco_beer 入荷しました。
@yorocco_beer 入荷しました。
Peninsula saison
“From the Local’s Backyard # 3 Ume”
ローカルの皆さまに梅の提供を呼び掛けました。
その後、たくさんの方からご連絡を頂き、およそ10名の方から、ローカル各地で収穫された梅を提供して頂きました。
収穫場所は様々で、ご自宅の庭やご実家の庭、お寺の境内、どこかの山中などなど。
なるべく完熟するのを待って貰ってから収穫してもらいました。
収穫したみなさまにブルワリーへと持ち込んで頂き、それまで面識のなかった方たちと、お話ししながら梅を引き取らせて頂いた瞬間は、何より嬉しいものでした。
そんな、僕らにとって宝物のような梅たちを、丁寧に下処理してセゾンに漬け込み、このビールは出来上がりました。
暑い中、収穫に名乗りをあげてくださった皆さま、本当にありがとうございました。
よく熟した梅の、アンズを思わせるような甘い芳香と酸味が、暑い時季の身体にスッと沁み入るようなビールになっております。
ブルワリーでは既に販売開始しており、今日明日から日頃ヨロッコを扱ってくださっているお店でも店頭に並ぶと思います。
これで、このシリーズ3部作は一旦完結。
地元の素材の味わいを活かしたFarmhouse Ale。
ぜひお楽しみください。
yorocco_beer が横浜西口で呑めるのは、grassrootsだけ!!! !
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