横浜グラスルーツ – YOKOHAMA Grassroots –

オオカミの桃で、レッドアイ、ブラッディマリーは、いかがでしょう。「オオカミの桃」これは、北海道産トマトで作られた果汁100％トマトジュース。 トマト栽培に最適の環境を持つ北海道鷹栖町・旭川市で“朝もぎ”された完熟トマトを、その日のうちに瓶詰めして作られています。食塩0.2％以外の添加物不使用。「オオカミの桃」は、北海道産のトマトで作られたトマトジュース瓶入りトマトの学名である、ラテン語「Lycopersicon esculentum mill」の「Lycopersicon（リコペルシコン）」を直訳すると「オオカミの桃」になることからこの名がつけられたそう。なかなかインパクトのあるネーミングです。「オオカミの桃」は、北海道産のトマトで作られたトマトジュース「トマトが赤くなると医者が青くなる」とろみのあるタイプで、顔を近づけるとトマト特有の香りがじんわり感じられます。トマトが栽培されているビニールハウスなどに入ったことがある方には分かると思いますが、まさにあの時のにおい。「オオカミの桃」は、北海道産のトマトで作られたトマトジュースとろっとしてます口にふくむと同時に、甘みとほどよい酸味がストレートに広がる瑞々しい味わい。いやなべたつきは無く、すぅーっと口内にトマトの風味が溶けていきます。#オオカミの桃　#トマト　#トマトジュース　#Lycopersiconesculentummill #Lycopersicon #レッドアイ　#ブラッディマリー　#cocktail #美味しいトマトジュース　#ダイニングキッチン　#music #restaurant #bar #diningbar　　#レストラン #バー #ダイニングバー #横浜カフェ #鶴屋町 #musicbar #横浜　#yokohamagrassroots #homemade #自家製　#artbar　#cafe