ＧＥＮＴＬＥ ＭＡＮ ＪＡＣＫ 790円
ジャック・ダニエル社』が、手間と時間をかけて造ったテネシーウイスキー【ジェントルマン ジャック】
一般的な製法では、蒸留された原酒は〔樽詰めする前にのみ『ろ過』〕が行なわれますが、この【ジェントルマン ジャック】の場合、〔樽熟成終了時にも『ろ過』〕が行なわれます。
２度のメロウイングにより、シルキーでソフトな口当たりに変身。独特のまろやかな風味を醸し出し、スムーズで、かつやや甘味を感じる豊かな味わいが特徴です。
『これは、ジャックダニエル蒸溜所の伝統のチャコールメロウイングを蒸溜直後と、樽貯蔵を終えて瓶詰めする前と、２度繰り返した贅沢なつくりのジャックダニエル。まさに、ジェントルマンの余裕と洗練を想わせる、ユニークで上質なテネシーウイスキーです。』・・・公式ＨＰより。
歴史が古く、昔ながらの製法をかたくなに守ってきた『ジャック・ダニエル社』ですが、時代のニーズに合わせて近年、この【ジェントルマン ジャック】のようなアイテムを徐々に増やしています。
バーボンウィスキーとはまた違った、個性的な味わいを持つテネシーウィスキー。
ＣＡＳＡＢＬＡＮＣＡ（カサブランカ)840円
1919年創業のモロッコ屈指のビールメーカー。カサブランカビール発祥の地は、人口３２１万人を擁する北アフリカ最大の商業都市。映画「カサブランカ」で有名な町です。現在では近代的なビルが立ち並び、映画の面影はあまりなくモロッコの商業・貿易の中心地として町は活気にあふれ、通りにはヨーロッパナイズされたビジネスマンや学生がさっそうと行き来する姿が見られます。モロッコ国民はイスラム教徒がほとんどでビールを飲む人口は少ないが、観光地や高級ホテル、リゾート地などでカサブランカビールは大変な人気を博しています
Vuur & Vlam （ブアー＆ブラム） 【ビール】
醸造所：Brouwerij de Molen （デ・モーレン）
原産国：オランダ
840円
・オランダといえば風車。デ・モーレンとは、風車を動力とした粉引小屋という意味で、ブリュワリーのマークにも使われています。
実際に風車を利用して麦砕しているのでしょうか？オランダのカリスマ的ブリュワリーとのことです。
１本目は、ブアー＆ブラム。スタイルはIPAでEBU（EBUは欧州の苦味単位）が６３とのこと、非常に楽しみな１本です。
アロマは、爽やかな柑橘系のアロマ、ピールの渋味を感じさせる香りです。
色は、淡色のオレンジ。
味は、柔らかな口当たり。オレンジやプラムのような爽やかなフレーバーに穏やかな苦味。
トロピカルな味わいのフルーツが満載といったフレーバーで飲んでいると、なんだか楽しくなってくるようなワクワク感を感じます。