苺のGIN 入荷しました。
STRAWBERRYGIN
the berry thought of you
distill date : Dec ,24th ,2023.
batch No. : 1
lot : 330 bottles
alcohol : 37%
base spirits : 麦焼酎 喜久水酒造（長野）
かす取り焼酎 鈴木酒造店(山形）
botanical : 苺、ジュニパーベリー、その他、全21種
Distillers note:
群馬県嬬恋村で農業を営む、宮崎兄妹の苺、「SUMMER OF LOVE」をベーススピリッツに漬け込んで蒸留したものにYAMATOUMI GINの６thバッチを加えました。
苺の香りが徐々に前に出てきている途中なのですが、諸事情（タンクが空かない、売るものがない！等）により少し早めの出荷となりました。
YAMATOUMI GINの香りの中に苺を探して楽しんでいただけたらありがたいです。
寝かせばまだまだ苺が前に出てくると思うのでお手元でしばらく保管していただくのもお勧めさせていただきます。
クリスマスイブに一人で蒸留しているときに聞いていた、
ロマンチックなレコードに入っていた曲名をもじってサブタイトル風に入れてみました。
カッコつけすぎな感じもありますが気に入っています。
ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてありますが、香りが強いので割っても存在感は消えないはず。
オンザロックはもちろん、ソーダで割れば香りが弾けますし、寒い日にはお湯割りも美味しいと思います。
料理酒としても、スイーツの香り付けにも是非使って欲しいです。
他にも食中に口直しで飲んだり、食前、食後酒として、まあとにかく、お好きなように、色々楽しめるかと。
ラベルにはGINと書いてありますが、果たしてこれはGINなのか。。それは皆様の判断にお任せします。
収穫、蒸留、瓶詰め、ラベル貼り。
全て手作業でコツコツとやっております。
多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。