YoroccoBeer 入荷しました。
@yorocco_beer 新商品入荷しました。
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“Czech Dark Lager 12”
Style: Czech style Dark Lager
ABV: 5%
チェコ産の麦芽とチェコ産のホップを用いて仕込んだ、ダークラガーです。（メインのベースモルトはチェコ産のフロアモルテッドで、ダークモルトはドイツ産のものを使用しています。）
先日リリースした、チェコラガー（淡色）の対となるようなビールで、濃色のビールながら、クリスピーでさっぱりとした飲み口。うちで普段作っているダークラガー”Swing & Bop”よりも味の中域となる要素が少ない、すっきりとしたレシピで、ホップも多めに使っているので苦味が全体を引き締めています。
チェコのプラハには、「ウ・フレク」というとても美味しいダークラガーだけを作っているブルワリーパブがあって、その情景が浮かぶようなビールになればと思って仕込みました。
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