YoroccoBeer 新商品入荷。

@yorocco_beer eatrip saison

“soil みんなのよろこびーる” 新商品入荷しました。

collaboration brew with eatrip soil

Saison with garden herbs

Abv: 4.5%

 東京の表参道のGYREというビルの中にある、eatrip soilさんの庭で採れたハーブやブラックベリーを使った、爽やかなセゾンです。

 庭には様々な植物が育っていますが、その中から、レモンの葉、イチジクの葉、枇杷の葉、ミント、ローズマリー、フェンネルと、ブラックベリーの実を収穫させて頂き、ビールを仕込みました。

 少し酸味のあるセゾンをベースに、レモンリーフの爽やかな香りが主体となって、種々のハーブや果実の味わいがほのかに感じられます。全体的にはとても飲みやすく心地よいビールに仕上がりました。

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