Yorocco beer 美岳セゾン入荷しました。
Grassrootsに数量限定で入荷しました。
– @yorocco_beer by @get_regrammer
【Limited Release】
美岳 セゾン
Farmhouse Ale with Strawberries
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ご縁があって、美岳小屋 @mitakegoya さんのイチゴを使ってビールを造らせて頂きました。
自然栽培の貴重なイチゴですので必然的にビールの量も少なく既に全量を出荷済みでございますが、お店で見かけたら是非手に取ってみてください。
以下、ビールの説明になります。
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愛知県の豊田市とみよし市で、肥料や農薬に頼らない自然栽培でイチゴを育てる農園「美岳小屋」。
ご縁がありまして、そちらのイチゴを譲ってもらい、ヨロッコのセゾンに漬け込んだのがこちらのビールです。
貴重なイチゴをふんだんに使わせていただきましたが、イチゴの糖分は発酵によって代謝されるため、分かりやすいイチゴ味は感じません。しかしながら、ほんのりとした青臭さや甘い香りといった苺の繊細な味わいが感じられると思います。
缶のラベルは、美岳小屋とも深い関わりがあり、僕らの友人でもあるヨシキ（橋の下世界音楽祭/TURTLE ISLAND）と会津若松のWOODBRAINさんによる力作です。
自然栽培の苦労は生半可なものではないと思いますが、また来年もコラボさせてもらえたら嬉しいです。
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