YoroccoBeer 入荷しました。数に限りがありますのでお早めに。
@yorocco_beer
新商品入荷しました。
横浜西口で飲めるのはGrassrootsだけ。
“Dunkel Lager”
Style: Dunkel (unfiltered)
ABV: 5.0%
Dunkel（デュンケル）はドイツ語で「暗い」という意味で、ヘレス（=明るい）の対義語になります。
その名の通り、濃色のラガービールで、Munich Malt（ミュニックモルト）という通常のピルスナーモルトより少し高温で乾燥した麦芽を使用しています。さらにデコクションという手法を用いることで麦芽のコクを引き出し、若干の”焦がし感”のあるようなボディを感じることができると思います。
ラガー酵母によるクリーンな発酵とクリスピーな飲み口。そこに上記のコクが加わることで、コクがありながらも、ついついグラスに手が伸びてしまうような仕上がりです。
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