箕面ビール×YoroccoBeer コラボレーションビール入荷しました。
箕面ビール×ヨロッコビール
すももを使ったセゾン
箕面ビールさんが桃ヴァイツェンで使われている和歌山の桃農家さんから「すもも」を仕入れさせて頂き、皆でワイワイとビールを仕込みました。すももは種だけ取り除き、そのまま発酵タンクへIN。麦汁と一緒に発酵させました。
すももの酸味と果実味、ビールらしい麦芽感と酵母からのトロピカルなフレーバーが調和しています。
ベースとなるビールはヨロッコ普段からのオーソドックスなセゾン。地元産の小麦も使いました。
ゆっくりと発酵熟成させ、すもものフレーヴァーが綺麗に乗った、酸味の心地よいセゾンに仕上がりました。
ボトルデザインは @hanaiyusuke さんですよ
“Plumbon Saison”
Style: Fruited Saison
ABV: 5.5%
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