⬛The Local’s Backyard 2022 “夏蜜柑 SAISON”

Style: Farmhouse Ale with Natsu-Mikan citrus ABV: 5%

葉山の裏山で収穫させていただいた 「夏蜜柑」の果汁をたっ ぷり使って仕込んだセゾンです。 爽やかな酸味がとてもリフレッシングな一杯です。 ローカル の季節の恵みをぜひ味わってください。

⬛”BELGIAN QUADRUPLE”

Style: Belgian Dark Strong Ale Abv: 10.5%

ベルジャン・クアドラブルというスタイルがありま

す。 QUADRUPLEは 「4」 の意味で、先日リリースしたトリベルの もう一つ上の強さのビールになります。 アルコール度数で は、9~14%ほどとされています。 有名なのは、 La Trappe Quadrupel

や Rochefort 10. Westvleteren 12 などなど。

BJCPのガイドラインを読みますと、 “Adark, complex, very strong Belgianale with a delicious blend of malt richness, dark fruit flavors, and spicy notes. Complex, rich, smooth, and dangerous.” と書かれています。 最後の “and dangerous” と言うのがいいですね。

こちらに書いてある通り、 「ダークで複雑でとても強いベル ジャンエール。 モルトの豊かさとダークフルーツのフレー バー、そしてスパイシーな香り。 複雑でリッチ、 スムースで危 険。」と言った感じの味わいです。 食後にゆっくりと楽しんで いただくタイプのビール。

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